Cheesecake cu Fructe de Pădure

DIFICULTATE

DESERT

MENIU

PORTII

TIMP

35 MINUTE

ÎNCEPĂTOR

8

Când spui Cheesecake te gândești la un desert răcoros din cremă de brânză, frișcă și biscuiți digestivi.

Popularitatea GlobaCheesecake-ul este un desert răcoros și delicios, perfect pentru zilele călduroase de vară. Acesta se prepară dintr-un amestec cremos de brânză, frișcă și biscuiți digestivi, oferindu-i o textură fină și o aromă subtilă. Rețeta sa este simplă și nu necesită coacere, ceea ce îl face accesibil pentru oricine dorește să impresioneze cu un dulce gustos, fără eforturi mari în bucătărie. În plus, absența gelatinei îi conferă o consistență ușor aerată, ideală pentru a fi savurată rece.

Cheesecake-ul nu este foarte dulce, echilibrând perfect gustul bogat al brânzei cu prospețimea frișcii, ceea ce îl dovedește a fi alegerea ideală pentru o răsplată dulce într-o zi toridă de vară.

Ingrediente:

• 400 grame biscuiți digestivi

• 600 grame cremă de brânză (marca philadelphia sau president)

• 150 grame unt

• 150 grame zahăr pudră

• 500 mililitri frișcă lichidă (eu prefer - Voila)

• 1 plic vanilină (baton de vanilie sau esență de vanilie)

• fructe de pădure (după gust)

• sirop de fructe de pădure

Mod de Preparare:

1. Vom începe prin a măcina biscuiți digestivi foarte fin. Eu am folosit un mini tocător marca Boss. Vom topi untul, pe care în vom turna peste biscuiții măcinați, și amestecăm bine.

2. Vom pune biscuiții într-o tavă cu fund detașabil cu diametrul de 25-28 centimetri, pe care am pus o hârtie de copt. Vom presa biscuiții până ce vom obține un blat uniform. Vom pune tava în congelator, pentru 15 minute, mai exact cât timp vom prepara compoziția.

3. Punem crema de brânză într-un bol ( eu am folosit mixer cu bol ), o mixăm pentru a uniformiza crema, adăugăm zahărul pudră și iar mixăm circa 1 minut. Când compoziția este omogenă, vom pune frișca, vanilina, și vom mixa circa 5-10 minute, până ce crema devine pufoasă.

4. Vom turna crema de brânză peste blatul de biscuiți și îi dăm la congelator pentru 30 minute. Când timpul a expirat vom pune Cheesecake-ul în frigider și îl vom mai lăsa aproximativ 1 oră și jumătate.

5. Înainte de a servi, vom scoate tava din frigider, și o vom lăsa 2-3 minute să se mai încălzească marginea detașabilă, apoi o desfacem și o îndepărtăm.

6. Peste felia de Cheesecake am adăugat fructe de pădure ( după gust ) și sirop de fructe din pădure, dar d-voastră puteți să puneți sirop de ciocolată, sau sirop de caramel, după gust și preferință.

   Poftă Bună!

„Descoperă inspirația zilnică! Citește blogul nostru și lasă-te purtat de povești captivante!